人都會老，但用中醫藥膳食補抗衰老，可延緩老化現象。中醫師指出，抗老化首重「補腎」恢復氣血，特別是 40歲起，身體機能開始衰退，出現頭髮變白、記憶力差、視力退化與容易疲憊等老化現象；想補氣可吃芝麻小米粥，想補血應多吃胡蘿蔔、葡萄、櫻桃、菠菜、龍眼乾等；其他抗衰老中藥還有枸杞、菊花與西洋蔘等，最好是採天然食材的食補法，有效抗衰老。
中醫師黃慧娟指出，中醫辯證裡，衰老以「虛證」為主，如氣、血、陰、陽的虧虛，從臟腑講，常為某一臟腑或多個臟腑的虧損，其中以肝、脾、腎不足尤為常見。治療上側重用補法，如氣虛用補氣法、陽虛用補陽法等。從五臟來說，以補腎、滋肝、健脾為主。
傳統中醫用藥抗衰老，多採人參、刺五加、何首烏、紅景天、肉從蓉、黃精、冬蟲夏草、枸杞、菟絲子等藥材，也有知母、石菖浦、白芍、人參、麝香、龍眼肉、遠志等健腦益智藥材。在中藥劑量上不宜過多，若天天吃，每種中藥份量約1到2錢就夠了，吃太多反容易補過頭而傷身。
在民間，台灣金線連(A. formosanus)被稱為「藥王」、或「藥虎」，意味其具有多樣保健功效能預防多種疾病。早期有關台灣金線連毒性及藥理活性的資料很少，為顧及國人使用的安全，衛生主管單位曾明令禁止台灣金線連使用於食品，重創金線連產業的發展。農業生物技術國家型計畫辦公室成立之初，台灣金線連的研發被列為重點項目。經我們多年的努力，台灣金線連已被衛生署公告為可供食用材料，目前已有兩家廠商通過台灣金線連保肝健康食品的審核。另外，也有廠商投入改善骨質疏鬆及改善過敏體質健康食品的研發。早期的研究主要以粗萃物進行，對於功效作用機轉的解釋有局限性，這些資料筆者已整理在「農業世界」及「民間中草藥驗方實務研討會」發表。目前我們掌握了台灣金線連最主要的成分金線連糖苷(kinsenoside)及其所含的特殊多糖，近兩、三年對此兩種成分的研究，有助於台灣金線連多方面保健功效的解釋。
金線連糖苷最早是日本人由高雄金線連(A. koshunensis)分離出。後來日本人的研究也指出台灣金線連含有高含量的金線連糖苷。日本人以金線連糖苷申請的專利計有降血脂、降血糖、及抗脂肪組織過多症，但對這些作用並沒有提出作用機轉的解釋。大陸的文獻指出，金線連糖苷能降低大鼠以streptozotocin誘發的高血糖，其機轉是經由修復受損的胰島b細胞。
我們最近的研究顯示金線連糖苷具有很好的抗發炎作用。以腹腔注射脂多醣誘發小鼠產生敗血症死亡，金線連糖苷能預防及治療脂多醣誘發的死亡。金線連糖苷對脂多醣誘發的發炎細胞激素(TNF-a)有減少作用，抗發炎細胞激素(IL-10)有增加的效果。使用巨噬細胞的實驗也得到相同的結果。金線連糖苷經由NF-kB及MAPKs兩條途徑抑制巨噬細胞發炎反應。
高山美景令人神往，但是登山也潛藏危機，最常見的就是高山症。想要預防高山症，爬山不掃興，除了許多山友經常服用的西藥威而鋼，中藥也行得通！中醫師指出，登高山的前一周，可以自製由「紅景天」和「刺五加」泡成的茶飲，提升血液含氧量。另外，若是高山症發作，也可按壓人中等5個穴位，幫助緩解不適。
高山的天光雲影宛如仙境，吸引不少民眾爭相攻頂，一睹奇景。日前更傳出，有家長帶著年僅7歲的兒子和3歲女兒，要登上海拔高達約3400公尺的台東嘉明湖，引發山友議論，擔心兒童若發生高山症，容易釀成意外。
噁心嘔吐肺水腫 吃中藥防高山症
❗優格粉製作小重點來嚕❗
最近小編有收到幾位紅粉的來信詢問
↳ 為什麼我的優格失敗了....
😭😭 ↲
常見的問題有兩個 筆記
📝
.
--------- ↧ 牛奶的選擇 ↧ ---------
❝ 一∴定∴要∴用∴鮮∴奶∴ ❞
薑黃（turmeric ）曾經一度只是一種偶爾可以添加在咖哩裡面的香料。然而，現今被西方人喻為新超級食品，能治愈一切從燒心（heartburn ）到食物中毒等疾病。BBC一個節目與科學家合作實驗，證實薑黃可抑制與抑鬱症、哮喘、濕疹和癌症有關的一組特別基因。
近年來，由於傳言薑黃可以改善一切從過敏到抑鬱症，還可以預防阿茲海默症、止痛、防癌，治療骨骼關節、消化不良、肝膽疾病等，使薑黃一時成為飲食健康的新時尚，不只是用來煮食物，或是灑在食物上，拿來當茶飲。越來越多有健康意識的人加入吃薑黃的風潮，將拿鐵、冷榨果汁和其它食物中加入薑黃，以期能得到抗炎和抗癌的好處。
薑黃對多種疾病有療效
雖然研究證實薑黃可以抑制β類澱粉蛋白的聚合顆粒沉積在腦神經突觸的間隙，可預防阿茲海默症造成的老人痴呆症狀，印度人罹患腸癌的也比例較低。在美國的一項研究發現薑黃素的活性成份，可以幫助減緩乳腺癌老鼠的惡化。
美國最先進的癌症中心之一斯隆‧凱特琳癌症紀念中心（Memorial Sloan Kettering）的研究人員發現，暴露於致癌物質的大鼠在餵食薑黃後，它們體內的結腸癌、胃癌、皮膚癌腫瘤細胞都停止了複製。
科學家在人體測試薑黃效果
由於到現在為止，薑黃大部分的研究成果都是在老鼠身上，而且使用的劑量遠遠高於人類日常的平均飲食量。
英國國家廣播公司（BBC）的「相信我」（Trust Me）節目主持人之一、莫斯利醫生（Michael Mosley）決定測試人類食用薑黃的實際效果。他們找了英國倫敦大學學院的科學家，並在他們的幫助下招募了東北部近100名40～50歲的志願者做一個有關薑黃的新實驗。這些人日常生活不太吃薑黃，實驗讓一些志願者日常吃含薑黃的食品六星期。
衛德契溫德特教授（Martin Widschwendter）和他的團隊決定找出薑黃對人類的影響。但他對薑黃並不感興趣，他有興趣的是癌症的發展。他的團隊已經比較患有乳腺癌的婦女和從未患乳腺癌婦女的組織樣本，他發現細胞的DNA在變成癌細胞之前就發生了變化。
薑黃只有混在食物中吃才有效
眾所周知，人類的基因影響個別人的患病風險，同時基因的工作方式也受環境因素的影響。科學家們想衡量食用薑黃對基因的影響。他們將志願人士分成三組，一組人要求每天服用一茶匙薑黃，最好與食物混合；第二組人吞下與第一組人相同劑量的薑黃藥丸；第三組人服用安慰劑或是假藥丸。
志願者在實驗前後都做了驗血，檢查看他們血細胞的基因甲基化（methylation）模式，看它的癌症風險、過敏和其他類疾病是否會有任何變化。
很奇怪，實驗結果不但吃安慰劑組沒有發生變化，就連吃薑黃藥丸的組別也沒有發生任何變化，但是研究團隊發現將薑黃滲入食品中的群組發生了相當大的變化。
衛德契溫德特教授告訴BBC，研究團隊發現一個與抑鬱症、哮喘、濕疹和癌症有關的特別基因發生了很大的變化，這是一個非常驚人的發現。通過「相信我」節目的實驗表明，喝薑黃根茶或在蛋上灑些薑黃粉不會毫無效用。
有專家認為，這個研究結果還需要更多的研究來證實研究團隊的發現。
雖然，薑黃有這麼神奇的效果，但是正在接化療的癌症患者要服用薑黃前，需要詢問醫生，因為斯隆‧凱特琳癌症紀念中心的實驗證明，薑黃能夠抑制化療藥物的抗腫瘤作用。
腸道健不健康，與免疫力大有關係！日本醫學博士表示，全身上下60%～70%的免疫細胞，都聚集在小腸黏膜上，平時愛吃肉、壓力過大、便祕，甚至老化等因素，都會讓腸道內的壞菌與好菌比例失衡，使免疫力下降。想要增加腸內好菌，不妨多吃富含寡糖與膳食纖維的花椰菜、胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，或是吃進含有滿滿乳酸菌的優格，幫助你打造健康的腸道環境。
日本醫學博士濟陽高穗在其著作《不發胖、不生病的飲食法》一書中表示，腸道內約有100種、100兆個以上的菌類，約1至1.5公斤重，全身上下60%至70%的免疫細胞，都聚集在小腸黏膜上的淋巴裝置「培氏斑塊」。身體的免疫力，多半是仰賴棲息在腸道內，各種細菌彼此之間勢力平衡維持健康，因此腸道健不健康，會直接影響身體的免疫力。
愛吃肉、壓力、便祕 通通是腸道內毒素源頭
🏫優格小教室📚上課啦~
.
最近優格粉熱賣，許多人私信小編
關於↳ 自製優格容器一定要用玻璃嗎??😮 ↲
.
.
📝 玻璃的器皿是最合適的!!
✨
已知可可豆含有多項生物活性的植化素可能會影響某些疾病。《Journal of Investigative Dermatology》刊登韓國首爾大學 (Seoul National University) 的研究發現，透過調控與維持基因相關的皮膚基質產物，口服可可粉可以減輕 UVB造成的皮膚皺紋。
研究人員將實驗分成2組，一組是食用可可補充品的小鼠，另一組沒有食用可可粉的小鼠作為對照組，再以UVB照射小鼠皮膚後分析兩組差異，結果發現是否食用可可粉跟788個基因調節有相關，這些基因中有幾個可能負責調控UVB照射後的皮膚保護作用，其中又以組織蛋白酶G (cathepsin-G) 和絲胺酸B6 (serpin B6c) 對於UVB照射後的皺紋產生有最重要的影響。
MMP-1是一種同時在皮膚層和真皮纖維母細胞都有表現的基質蛋白酶，皮膚受到UVB照射後引起AP-1的表現量上升，藉此調控MMP-1的分泌增加，可可粉的抗皺作用就是透過抑制UVB引起的AP-1分泌，來達到抗皺的作用；食用可可同時可以降低跟皺紋產生有關的cathepsin-G蛋白在真皮層的表現量。
這項研究結果認為：可可粉萃取物中應該有某些物質，可以調控皮膚內某些基質的分泌，降低日曬後皮膚產生皺紋，目前還不確定可可粉中的哪項成分是主要關鍵，在人體需要多少的量可以達到顯著的抗皺效也還需要進一步研究。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
原文刊登在。《Journal of Investigative Dermatology》
Oral supplementation with cocoa extract reduces UVB-induced wrinkles in hairless mouse skin
喜歡喝綠茶和可可嗎？經研究證實，這些日常隨手可得的飲品中就含有抗氧化物質PQQ，可預防失智，並有助於提升記憶力。PQQ（Pyrroloquinoline quinone，咯奎）是一種氧化還原輔因子，為抗氧化物質，在21世紀後投入躁鬱症治療藥物的研究之中。
根據日本帝京大學研究團體發表的研究指出，攝取PQQ會讓人短期記憶力與情報處理能力提升。實驗中讓40~60歲的受試者攝取PQQ，進行背單字考試與史楚普色字測驗，實驗開始前4周沒有變化，12周之後短期記憶力與情報處理能力顯著提升。
而在試管內的神經細胞加入氧化劑的實驗中，與同樣具抗氧化效果的維生素C和E相較，研究結果發現投入PQQ的神經細胞生存率最高，證明了PQQ的高度抗氧化效果。
目前美國和日本已將PQQ做成營養補給品販售，而日常攝取中，含有最高PQQ含量的是母乳（16μg/100mL），而在動物性的牛奶中含量反而很低（0.3μg/100mL）。此外含有PQQ的還有綠茶（3μg/100ml）、可可粉（80μg/100g），豆腐（8.5μg/350g），而納豆比起原料的大豆中還有6.8倍的PQQ，40g中含有2.5μg。
最新消息 (3)