鳳梨酵素是歐美日等國際普遍使用的保健酵素，但因工資上漲導致鳳梨­產業外移，所幸近年來微熱山丘帶動土鳳梨酥熱潮，讓土鳳梨種植面積逐年增加。
本著提升台灣農業價值、為國人健康盡一份力，陽光康喜鳳梨酵素萃取自台灣珍貴土鳳梨莖­，土鳳梨在台灣僅占整體鳳梨約2%，需栽種三年才能取鳳梨莖，土鳳梨蘊藏的酵素活性約­一般(金鑽)鳳梨的2倍以上，且台灣緯度較高，氣候溫差明顯，鳳梨莖所含的抗逆境成分­更佳！

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