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現在的孩子什麼都要學，不只學校的課本要讀熟，大小考試不斷，課外還得多才多藝，家長就怕小孩一個頭兩個大，且7月大學指考快到了，這幾天該如何吃補呢？專家建議，父母應該要讓孩子睡眠充足，大腦才能保持正常運作，發揮最佳戰力，或者透過吃堅果，堅果含有豐富卵磷脂，不但有助增進短期的記憶力和學習力，也能預防老年痴呆。

怎麼背也記不住 到底是哪裡出問題

前一分鐘才交代的事，孩子一轉頭馬上就忘記；學校要用的文具，老是忘了帶；隔天就要考試了，為什麼課文都背不起來……。

「該睡覺、休息的時候，就不要再熬夜啦！」徐醫師再次呼籲家長要關心子女的睡眠狀況，「大腦也需要休息，持續的睡眠不足，大腦沒辦法正常運作，記憶力也會變差。」特別是考試前夕，早睡早起、睡得飽，才是讓大腦發揮最佳戰力的秘方。

當父母發現小孩學習力不佳、忘東忘西、功課退步，「千萬不要忙著斥責、處罰，要先了解是否有病理性的大腦受損現象。」另外，如果兒童有過敏或是腸胃道功能不佳等等因素，專注力或記憶力也都會受到影響。懷疑子女有學習障礙者，可至醫院檢查確認。

在飲食方面，徐醫師則建議，「每天補充堅果食物，對補腦有效果。」核桃、腰果或是杏仁果……等的食物每日吃1小匙就很足夠，「因為堅果類食品，也是中醫所講易上火的食材。」而過去「以形補形」的觀念，認為「吃豬腦補人腦」的說法，適用在孩子身上嗎？「內臟類食物在現代醫學來說，有膽固醇過高的疑慮，所以還是適量就好。」

● 可增進短期的記憶力與學習力的「卵磷脂」

卵磷脂為磷脂質的一種，屬於磷和脂肪酸構成的複合脂質，和膽固醇、蛋白質一樣是構成細胞膜的主要原料，尤其是腦部細胞膜與神經細胞膜。適當從食物中攝取卵磷脂，經消化道吸收後會分解成膽鹼，有助腦部細胞完整，提高腦內乙

醯膽鹼的濃度，讓神經傳導更加靈敏，可增進短期的記憶力與學習力，也能預防老年痴呆及改善神經衰弱。

(文章來源：元氣網http://health.udn.com/health/story/7532/1013472)

資料來源：書名／《菜市場的營養學3：食在有營養！把握黃金關鍵期，高人一等不是夢！》