朕心悅樂活市集

依據調查顯示，國人每日堅果種子類攝取量不足者達  9成。國民健康署提醒民眾，零食選堅果，健康無負擔。

看電視或聊天時，零食越吃越「刷嘴」，國健署表示，坊間市售零食，可是暗藏著高油、高鹽、高糖及高熱量陷阱，若每天吃  4片蜜汁豬肉乾、  2個土鳳梨酥、  4顆花生糖、  1包油炸海苔及喝  1瓶可樂，熱量就高達  1407大卡，將近  60公斤靜態工作者一天所需熱量  1,800大卡。

惟依據  102年國民營養健康狀況變遷調查，結果顯示，  3∼  17歲兒童及青少年每日堅果種子類攝取量不足  1份者高達  9成  9以上，  18歲以上成人每日堅果種子類攝取量不足  1份者達  9成。

因此，國健署提醒民眾，選購零食時應把握「選原味堅果」、「天然少加工」原則，注意熱量標示並適量食用，尤其堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素  E、纖維質、鎂等營養素，可降低壞膽固醇  (LDL-C)，亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。

舉例來說，原  4片蜜汁豬肉乾、  2個土鳳梨酥、  4顆花生糖、  1包油炸海苔及  1瓶可樂，熱量約  1407大卡，若替換成  3條原味豬肉乾、  1個柑橘、  1份原味花生、  1包烘焙海苔及  1瓶白開水或無糖茶，熱量僅約  322大卡，還可滿足每日  1份堅果種子類的攝取量，健康無負擔。

(文/中華日報)