目前日期文章:201511 (7)

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網路盛傳:「常吃黑芝麻這類黑色食物,可以吃黑補黑,改善髮質讓白髮變黑髮,越吃頭髮越好」。吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?中醫師指出,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易出現白髮的人,即是缺「血」的表徵。這裡所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」,吃出一頭烏黑秀髮。

容易掉髮、有白髮?中醫師:肝血不足、腎陰虛損

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牛蒡富含多種營養素,有「窮人的人參」之稱!很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類,其實應該是蔬菜類。營養師指出,牛蒡含有「菊苣纖維」,可以增加腸道好菌、穩定血糖,甚至能保護肝臟、養顏美容,真是令人感到意外。

菊糖增腸道好菌 穩定血糖解便祕

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喝茶,是中國人幾千年流傳下來的習慣,喝茶對於身體來說很有好處。夏天天氣炎熱,這個時候喝點茶對身體就更好了,你知道夏季喝茶有哪些好處嗎?喝茶又有哪些禁忌呢?哪些茶夏天喝很好呢?如果大家不是太了解,那就和小編來看一下下面這篇文章吧。

(1)飲茶可散熱降溫、生津止渴

茶葉當中含有咖啡因,喝茶能使大腦皮層活躍,這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率,而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑,喝茶的時候能帶走你身體裡的熱量。

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美食專家吳恩文創意入菜 家庭中每天的好茶好料理
南非國寶茶與鑽石、黃金並列南非三寶,以溫和樸質又不含咖啡因聞名於世,成為南非新興最具代表性的物產之一,正於全世界引起一鼓瘋國寶茶的新潮流。南非國寶茶對台灣人來說已不陌生,並漸漸在台灣擁有不少愛好者,因此聯合國在2012-2013年,特別將台灣做為重點推廣區域,除了正式將南非國寶茶介紹給台灣民眾,更邀請美食專家吳恩文設計推出「南非國寶茶食譜」;顯示南非國寶茶無咖啡因的特性,不僅能讓家中老小隨時安心品茗,也適合家常入菜。
聯合國指定南非國寶茶推廣地區─台灣

根據2011年海峽茶產業發展報告,在台灣,有六成的民眾有飲用茶品的習慣,由此可窺見台灣人對於飲茶之需求。聯合國國際推廣單位International Trade Centre看中台灣潛力,特別選定台灣做為2012-2013年南非國寶茶重點推廣區域,邀請南非在台辦事處協助,不針對任何品牌,單純將來自南非的鑽石級飲品─國寶茶─介紹給台灣民眾。南非在台辦事處副代表施傑恩先生說明,近年來在台灣市面上已有許多國寶茶品牌,顯示台灣人對國寶茶的接受度高,建議台灣民眾可以選擇自己喜歡的方式飲用。

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無論是片狀、塊狀、打汁、鋪在蛋糕、熬成果醬、做成塔、變成冰淇淋、優格、炒成料理、調成雞尾酒、淋進烤火腿、甚至做成披薩,廣受喜愛的熱帶水果鳳梨,終於洩漏基因秘密。

路透社報導,科學家今天說,他們已經排列出鳳梨的基因序列,得知鳳梨耐旱並進行特殊光合作用型態的基因基礎。植物是透過光合作用將光能轉為化學能量。

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素有「國病」之稱的肝病輕忽不得,嚴重脂肪肝恐致使肝臟發炎。醫師指出,台灣人罹患脂肪肝比例約30至40%,高於B型肝炎和C型肝炎;其中男性人數更比女性多1.8倍,主要年齡介於30至49歲,20至29歲患者也將近3成。中醫師建議,規律運動才能根本改善脂肪肝。

台北市立聯合醫院中醫科主治醫師黃浩瑞表示,營養不均衡、精緻飲食,不僅易造成肥胖、高血脂,更是脂肪肝常見成因;素食和減肥民眾若長期缺乏維生素和蛋白質攝取,肝臟無法正常新陳代謝,也會導致脂肪累積。

黃浩瑞指出,若的三酸甘油酯濃度超過150mg/dL,代表血脂肪過高,必須照超音波檢查肝臟,因脂肪肝越嚴重越易使肝臟發炎,進而邁入慢性肝炎、肝硬化、肝癌的「肝癌三部曲」。

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黑豆的功效:養陰補氣,活血利水,去風解毒。

黑豆是高蛋白食品,蛋白質含量是牛奶的十二倍。又不含膽固醇,黑豆百分之十九是油脂,主要是不飽和脂肪酸,有降低血中膽固醇的作用。皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用,因而預防肥胖和動脈硬化。所含卵磷脂可以健腦益智,防止大腦老化。含有的豐富維生素E可以延續青春活力,粗纖維素可以促進腸蠕動而通便,所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品,因為以上所說的幾乎包括現代人所有的毛病,如肥胖,高血脂,高血壓,動脈硬化,中風,老年痴呆,便祕等等。可見不只是有用於古人,更是切合現在人的需求。

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