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來自古老大陸、從日本走紅到台灣的「南非國寶茶」（Rooibos Tea），是一種生長在南非開普頓北部高山的一種植物，有「南非紅寶石」的美譽，久遠之前就是南非原住民養生的茶飲，當地人就稱呼它是「國寶茶」。它是非洲野生豆科植物，取下嫩枝葉搗碎、在陽光下乾燥發酵而成。在無農藥、無化學肥料下的環境孕育生長，從18世紀記載生產方式，至今都仍保持相同原始的製造方式，當地人視為延壽健身的天然聖品。 

將南非國寶茶引進日本的第一人、日本南非國寶茶本社CEO九條嘉實指出，南非國寶茶具備3大好處： 

對抗老化 
人體體內有一種叫超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，縮寫SOD）的酵素，是對抗自由基的第一道防線，消除在代謝過程中產生的有害物質。然而隨著年齡增加，20歲左右開始活性漸漸降低，到了40歲時更是顯著，因此需要積極從食物中獲取。 

九條嘉實指出，南非國寶茶含有大量的超氧化物歧化酶，這種酵素能夠分解引起活性氧物質，對於防止細胞受損，促進新陳代謝，因此對老化現象，具有預防與保養的輔助。 

預防生活習慣病 
南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質，礦物質是人體活化細胞的重要元素。九條嘉實發現，南非國寶茶能改善因生活習慣引起的症狀，例如手腳冰冷、水腫、宿醉等。南非人相傳，茶中的鈉平衡體內電解質，當地人相信這是防止夏日倦怠症重要的原因。有助於補充營養、幫助放鬆。 

溽暑夏季，進入養心、護心季節。傳統中醫認為，夏天屬火，萬物爭榮，是人新陳代謝最旺盛的季節。中醫師指出，人五臟之中心與夏相應，故夏季人們當以養心為主，而養心應多吃紅色，以及苦味食物，或用茶飲、穴位按摩護心。

中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，時序進入夏天，很多人有渾身不舒服，常常頭痛、失眠、煩躁、 坐立不安等症狀，這是因為夏季人體新陳代謝快，血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重，所以 夏季要養「心」。

紅色養心　冬病夏治

有著奇幻漸層的紫紅色及藍白色「蝶豆花」飲品，最近紅翻天！不過喝進這些色彩繽紛的飲品同時，不禁讓人擔心是否也吃進了許多人工色素？營養師表示，色彩鮮艷的蝶豆花飲品，並不是加了人工色素，而是利用蝶豆花本身水溶性的藍色花青素，以及在酸鹼度不同的狀態下的變色效果，創造出一杯杯杯有如夢幻星空，或是北極極光的絢麗飲品。

蝶豆花不是新口味豆花　而是天然食物染料

許多人第一次聽到蝶豆花時，常會問蝶豆花是什麼，是新口味的豆花嗎？台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，蝶豆花可不是一種新口味的豆花，而是一種天然的食物染料。蝶豆花屬於豆科植物，因為花朵富含花青素，將蝶豆花朵泡水會溶出奇幻的藍色。由於蝶豆花泡出來的水本身沒有味道，因此東南亞人常會利用蝶豆花調製飲料、點心，讓食物看起來更加可口，常見的蝶豆花食物有泰國的藍色米飯、蝶豆花檸檬飲品、馬來西亞的娘惹糕等。

😴藍色週一上班日
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日本網站Beautyherb指出，蝶豆花是泰國30歲前後的👧女性會為了美容和健康而時常飲用的飲品。
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端午節即將到來，傳統肉粽一顆熱量動輒600-700大卡，若連假期間多吃少動，不僅體重將立即上升，腸道健康也會拉警報。

促進腸道益菌生長、穩定自律神經

高油高鹽的精緻美食讓國人膳食纖維普遍攝取不足，熱量破表的同時也讓腸道健康處於及格邊緣，北醫營養學院保健營養學系營養師李芷薇表示，研究發現台灣紅藜可以提供人體所需各種營養。 李芷薇營養師指出，當腸道不健康與自律神經混亂交互作用時，亦好發腸躁症、憂鬱症、焦慮症等身心疾病。台灣紅藜含豐富膳食纖維、多酚類及甜菜色素，能促進腸道益菌生長，穩定自律神經。腸腦循環做的好，健康腸道沒煩惱

午安🙋～大家是否正在家中吃粽子呢？
粽子應景又美味，但仍需要注意適量攝取並搭配蔬果一起食用，才能吃得開心又健康喲😃
朕心悅 💞 祝您端午節快樂！

端午連假期間將暫停所有業務，若有造成不便之處，敬請見諒。

隨著國人飲食型態改變，大腸癌躍升成為國人癌症發生率第一名。根據醫學上證實，台灣原住民族傳統作物紅藜，可有效預防大腸癌前期病變，5月17號記者會上，醫師跟營養師強調，紅藜豐富營養價值，對身體幫助很大。

(營養師 李芷薇：

但是今天來推薦紅藜的原因是因為，紅藜它裡面有很多膳食纖維，還有多酚類，它對於我們腸道的菌相，都有很正向的幫忙，整體而言在你腸道不舒服呢，也會受到緩解。)

二十四節氣是中國古人在兩千多年前發明的一套補充曆法，主要用於指導農事。節氣與人體健康有何關聯？在本系列文章中，東西方草藥專家墨翎（Moreen Liao）帶您走近中國古人的智慧，幫助您因應節氣來調適身心。 

節氣名稱：小滿 

日期：2017年5月21日至6月4日 

特點與含義 

每年黃曆四月中（5月21日或22日），中國北方的夏熟作物籽粒開始飽滿，但還沒有成熟，所以叫小滿。一年這個時候是收獲的前奏，圓圓的穀粒會讓農民欣喜，故小滿其實具有雙重含義，一是指穀粒豐滿，二是農民等待好收成的滿足感。 

中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》記載了365種草石的藥效，這些知識由上古時期的神農大帝（炎帝）代代相傳。神農氏出生在小滿節氣期間，他親嚐百草，分辨五穀，發明耒耜，是中藥的始祖和農耕的鼻祖。而採摘和加工草藥的最佳節氣即是小滿；每年這時，古人也會製作本草藥茶和藥膏。 

對健康的影響 

在八卦中，由立夏而小滿，卦象為乾，六爻純陽，至剛至健，反映陽之運行至此已極、陰陽關係由此轉變。小滿時節陽光充沛、氣溫升高，人易煩躁不安，應防範高血壓以及突發心腦血管疾病；此時雨水豐沛，晝夜溫差大，也要避免受寒感冒咳嗽。 

按佛家與道家理論，特別是道家陰陽學說，無論男性還是女性，人體自有陰陽存在，健康的人是陰陽平衡的。當陽勝於陰，在中醫看來是「體熱」；陽過亢，則是「內生火熱」。春末夏初的小滿時節，人很容易內熱上火、皮膚乾燥或患皮膚病。

小滿起居宜忌 

夏季日漸長夜漸短，晚睡早起有助於適應氣溫變化，熬夜則容易上火。同時也要保持心緒平和、心態謙卑，宜冥想打坐、進行溫和的鍛煉，多飲涼茶也很有益。 

處於妊娠前期（前3個月）的孕婦尤需留意皮膚病，因為這可能會削弱母嬰的免疫系統。 
如發生皮膚過敏瘙癢，可用洋甘菊、薄荷、洋紫草（comfrey，又名聚合草、康復力）或金縷梅泡水，將乾淨的手巾浸透後冷藏，需要時用來擦拭皮膚。需留意的是，洋紫草不宜食用或泡茶，過量使用會引起肝中毒，小孩和孕婦不用為宜。

小滿養生食物 

小滿後雨水增多，適宜吃清利溼熱的食物，朝鮮薊、芹菜、西蘭花、山藥、栗子、薏米、綠豆、杏仁等都很合時宜。中國民間有吃苦菜的習俗，苦菜即苦苣（苦菊），有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。酸甜多汁的楊桃「主風熱，生津，止渴」，也適合此時食用。

藥草與水果茶